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練（り）切り／煉り切り（ねりきり）とは。意味や解説、類語。《「練り切り餡 (あん) 」の略》和菓子の一。白餡に砂糖を加えて練り、ヤマノイモあるいは求肥 (ぎゅうひ) ・みじん粉などをまぜてもんだものを、花などの形に作った生菓子。 goo国語辞書は30万4千件語以上を収録。 太田忠司 この 宵花火 という和菓子 色付きの練り切りで餡を包んだ後 白い練り切り を薄く被せて うっすらと透けて見える藤の剪定時期は夏と冬の2回！毎年花を咲かせる方法をイラストで解説｜生活110番ニュース 生麸について｜京なまふ 麸藤 和菓子練りきり製「藤の花」作成（5月の花） ; 練りきり 針きりとはさみ菊 練りきり経験者さん向けレッスン Coubic 練り 切り 花火